Je vous met la recette dés que j'ai un peu de temps!

Pour 4 personnes

4 escalope de poulet (ou de dinde)

3 tranches de poivron rouge

3 tranche de poivron vert

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de maizena

20 cl de lait de noix de coco

Cucuma

Cumin

Gingembre

Paprika doux

Piment doux

Pour l'accompagnement je vous conseille du riz thaï et des poids gourmands

Mélanger 2 cuillères à soupe de soja avec les épice selon vos gout (personnellement j'ai mis 1cc de curcuma, 1cs de cumin, 2 cc de Gingembre, 1/2 cs de paprika, 1 cs de piment). Diluer la maïzena dans un grand bol d'eau chaude, puis l'ajouter à la préparation à base de soja.

Faire épaissir la préparation dans une grande poêle puis reverser dans un bol ou un saladier.

Couper les poivrons en petit dés et les faire caraméliser dans la poêle de la sauce, puis les mettre de côté.

Couper le poulet en dés, et les faire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe de soja, une goutte d'huile d'olive et des épices (paprika, piment et cumin). Dés que le poulet et cuit ajouter la sauce et la faire réduire, puis ajouter le lait de coco.

Astuce: Faire un peu plus de sauce, et laisser mariner les dés de poulet dans la sauce pendant une demi journée, ils auront un goût plu prononcé!!